Nutrientes como o ômega 3, quando parte de sua alimentação, estimulam o desempenho do cérebro

A vontade de uma vida longa com lucidez e independência estimulam, cada vez mais, pesquisas na área de saúde cerebral. Dentre elas, tem-se observado evidências cientificas sobre os benefícios de nutrientes, como, por exemplo o ômega 3, p complexo B e a curcumina, na função cerebral.

Márcia Simões Kornin, diretora e membro da equipe médica da Eden Clinic, explica que a curcumina e o ômega 3 apresentam benefícios anti-inflamatórios, atuando como ativadores da função circulatória geral: diminuem o risco de doenças vasculares e melhoram fluxo sanguíneo cerebral. “Esses pontos estão relacionados a melhora da função cognitiva”, afirma.

“A reposição e manutenção de níveis adequados de ácido fólico (vitamina B9) estão relacionados com menor risco de Alzheimer”, explica Márcia, e afirma que junto à vitamina b12, o ácido fólico, tem ação contrária a homocisteína, “um aminoácido produzido pelo organismo relacionado há um aumento de doenças cardiovasculares, níveis ideias delas portanto representam menores chances de AVC (acidente vascular cerebral), protegendo os neurônios de danos causados pela homocisteína no cérebro”.

A médica, para auxiliar aqueles que desejam adicionar estes nutrientes à sua alimentação diária, comenta que é possível encontrar o ômega 3 em peixes, na chia, na linhaça, nas oleaginosas, na leguminosas, dentre outras. “Já o ácido fólico está nos vegetais escuros, aspargos, brócolis, frutas cítricas, abacate, quiabo, etc. e a vitamina B12, por sua vez, esta presente nos mexilhões, caranguejo, carne vermelha, salmão, peru, ovo, frango, fígado, whey protein, dentre outras opções”.

Agora é só correr, fazer as compras e incluir esses alimentos em seu cardápio.

Serviço: Eden Clinic                         

Dra. Marcia Simões - CRM 33207

Médica e Diretora Técnica da Eden Clinic

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Benefícios do açafrão-da-terra

O Açafrão-da-terra, também conhecido como cúrcuma, açafrão da índia e gengibre amarelo, é uma raiz da família do gengibre. 

No mundo todo há mais de 100 espécies da família Cúrcuma, mas o açafrão que consumimos vem da Cúrcuma longa. O açafrão contém diversos minerais e vitaminas, com destaque para o potássio, que ajuda a controlar a pressão arterial e previne derrames. Também é fonte de vitaminas C, aliada da imunidade, e vitamina B6, que é benéfica para o cérebro. O tempero ainda conta com ferro, que previne anemias, manganês, essencial para o metabolismo do colesterol e para o crescimento, cálcio, que é aliado dos ossos e dentes, e magnésio, importante para o metabolismo de glicose.

Proteína, boa para os músculos, gordura e um elevado teor de fibra solúvel, que melhora o trânsito intestinal, também estão presentes no açafrão-da-terra. No entanto, o seu grande valor reside na curcumina, um polifenol com ação antioxidante e anti-inflamatória, responsável pela cor amarela intensa do açafrão.

Aqui em casa uso muito  no feijão.